Dalam industri pengolahan gula, kualitas dan efisiensi produksi merupakan faktor penting yang menentukan keberhasilan. Untuk mencapai hal ini, pemantauan dan pengendalian proses produksi secara akurat dan real-time menjadi sangat penting. Salah satu aspek penting dalam proses produksi gula adalah pengendalian suhu dan tingkat kemanisan (Brix) cairan gula. Implementasi sensor suhu dan sensor brix, yang sering disebut sebagai 'radar kemanisan', memungkinkan pemantauan dan pengendalian parameter-parameter ini secara otomatis dan berkelanjutan. Sensor suhu dipasang di setiap panci pemanas untuk mengukur dan mencatat suhu secara real-time, yang sangat penting untuk mengendalikan proses kristalisasi gula. Sementara itu, sensor Brix dipasang untuk mengukur tingkat kemanisan cairan gula, memberikan informasi penting bagi operator untuk menjaga kualitas produk agar tetap konsisten.
Awal Keberangkatan Tim Mertani
Tim Mertani kembali melakukan instalasi pada hari Rabu, tanggal 26 Februari 2025 hingga hari Selasa, 4 Maret 2025. Tim Mertani berhasil memasang dua jenis perangkat yaitu sensor temperature (suhu) dan sensor brix (tingkat kemanisan). Kedua perangkat ini ditempatkan di satu lokasi strategis dalam fasilitas produksi, memungkinkan pemantauan yang terintegrasi dan efisien. Proses instalasi dimulai tepat pada tanggal 26 Februari, di mana tim melakukan persiapan awal, termasuk penentuan titik pemasangan yang optimal, konfigurasi perangkat, dan pengujian awal untuk memastikan semua komponen berfungsi dengan baik. Sensor suhu dipasang untuk mengukur dan mencatat suhu secara real-time di setiap panci pemanas, yang sangat penting untuk mengendalikan proses kristalisasi gula. Sementara itu, sensor Brix, atau 'radar kemanisan', dipasang untuk memantau tingkat kemanisan cairan gula yang sedang diproduksi, memungkinkan operator untuk menjaga kualitas produk secara konsisten. Data dari kedua sensor ini kemudian dikirimkan ke sistem pemantauan pusat, memberikan data yang real-time dan akurat untuk proses produksi yang memungkinkan respons cepat terhadap setiap perubahan data yang ada.
Tujuan Instalasi
Instalasi perangkat ini dilakukan dengan tujuan untuk memantau dan mengendalikan proses produksi gula secara lebih akurat dan efisien. Sensor suhu dipasang di setiap panci pemanas untuk mengukur dan mencatat suhu secara real-time. Pengukuran suhu yang tepat sangat penting dalam proses kristalisasi gula, karena suhu yang tidak stabil dapat mempengaruhi kualitas dan kuantitas gula yang dihasilkan. Selain itu, sensor Brix dipasang untuk mengukur tingkat kemanisan cairan gula yang sedang diproduksi. Pengukuran Brix secara real-time ini berfungsi sebagai 'radar kemanisan', memungkinkan operator untuk memantau dan mengendalikan tingkat kemanisan cairan gula secara akurat. Dengan ini, kualitas gula yang dihasilkan dapat dijaga konsisten dan sesuai dengan standar yang ditetapkan. Data dari kedua jenis sensor ini akan dikirimkan ke sistem pemantauan pusat, memungkinkan operator untuk memantau dan mengendalikan seluruh proses produksi gula dari satu lokasi.
Proses Instalasi
Proses instalasi dimulai dengan persiapan oleh tim Mertani, memastikan seluruh peralatan dan material yang diperlukan sudah tersedia di lokasi. Tahap awal difokuskan pada penyiapan control box, yang merupakan pusat kendali dari sistem pemantauan. Ini melibatkan pemasangan panel dan pengkabelan yang rumit. Mengingat jumlah kabel yang panjang dan banyak, tim melakukan pemetaan pengkabelan secara teliti. Pemetaan ini tidak hanya memastikan instalasi berjalan rapi dan terstruktur, tetapi juga meminimalkan risiko kesalahan yang dapat mengganggu fungsi sistem. Setelah pemetaan pengkabelan diselesaikan, tim melanjutkan dengan pemasangan bracket untuk sensor. Bracket ini dirancang khusus dan perlu disetel dengan presisi agar ketinggiannya sesuai dengan posisi panci pemanas dan jalur kabel yang telah ditentukan. Penyetelan ini sangat penting untuk memastikan sensor dapat mengukur suhu dan tingkat kemanisan cairan gula secara akurat. Setelah semua komponen perangkat keras terpasang sesuai rencana, tim beralih ke tahap software. Ini melibatkan pengunggahan software ke dalam sistem, yang mengontrol fungsi sensor dan pengiriman data. Setelah unggahan selesai, tim melakukan pengaturan address untuk memastikan sistem dapat berjalan dengan baik. Pengaturan ini sangat penting untuk memastikan data dari sensor dapat dibaca dan diolah dengan benar. Tahap akhir adalah finishing, di mana tim melakukan pemeriksaan menyeluruh dan merapikan seluruh instalasi. Ini mencakup pemeriksaan kabel, pemasangan penutup control box, dan pengujian akhir untuk memastikan sistem berfungsi optimal dan siap digunakan.
Implementasi sensor Suhu dan Brix (radar kemanisan) dalam industri pengolahan, khususnya dalam produksi gula, menghadirkan peningkatan yang signifikan dalam efisiensi dan kualitas produk. Sensor suhu memungkinkan pemantauan dan pengendalian suhu secara real-time di setiap panci pemanas, yang sangat penting untuk mengendalikan proses kristalisasi gula. Sementara itu, sensor Brix memungkinkan pemantauan tingkat kemanisan cairan gula secara akurat, memastikan kualitas produk yang konsisten dan siap di pasarkan. Dengan demikian, integrasi kedua sensor ini memungkinkan optimalisasi proses produksi, mengurangi risiko kesalahan, dan menghasilkan produk dengan standar kualitas yang tinggi. Dapatkan informasi lainnya seputar ilmu lingkungan dan pertanian dengan cara mengunjungi kami di:
Situs web: mertani.co.id
YouTube: mertani resmi
Instagram: @mertani_indonesia
Linkedin : Merapi Tani Instrumen
Tiktok : mertaniofficial
Comments